ALLE JULIE MARIANNE SILJE HELEN VERONICA


HOVEDSIDE OM JULIE GRATISDESIGN PORTFOLIO FØLG BLOGGEN

januar 2014 :

SUNN, RASK OG SUPERGOD LAKSEMIDDAG

08.01.2014 // kl.21:22 // Trening / Kosthold // 2 kommentarer

Herlighet så støl jeg er! Jeg og pappa hadde første BodyPump trening, på nesten 2 måneder, på mandag, og det kjentes godt i går og ekstremt godt i dag.. Uansett er det herlig å være i gang igjen med både sunn mat og trening. Det å spise sunt går foreløpig veldig fint. Min lille redning er at jeg unner meg en rute med mørk sjokolade om dagen. Det er kanskje juks, men for meg tar det bort søtsuget og gjør at det å spise sundt resten av dagen går veldig fint. 

I tillegg har jeg jo den store gulroten ? Brudekjolen som jeg skal inn i om noen måneder ? som motiverer stort.

Nå tenkte å tipse dere om min favorittmåte å tilberede laks på.
Fikk dette tipset fra ei på jobben, og siden da har jeg ikke laget laks på noe annen måte.
Det er superenkelt, raskt og smaker fantastisk!
Det som gjør denne retten så god er at man steker laksen med både Crème fraîche og Pesto,
noe som gjør laksen utrolig saftig og smakfull! 

DU TRENGER: 
- Laksefileter (Jeg synes ferske er veldig mye bedre enn de som har vært fryst)
- Pesto
- Crème fraîche
- Fullkorn fusilli pasta
- Valgfrie grønnsaker eller salat, og evnt. Dressing

FREMGANGSMÅTE:
- Sett oven på ca. 200 grader
- Dekk bunnen av en ildfast form med Crème fraîche
- Legg laksefiletene i formen 
- Smør ønsket menge pesto på laksefiletene. 
- Sett formen i ovnen og stek laksen i ca 10 - 15 min midt i ovnen

Server med fullkorn fusilli og ønskede grønnsaker / salat.
Jeg synes personlig det smaker fantastisk med en frisk salat og hvitløksdressing. 

 

Bon appetit!

NYTT ÅR, NYE MULIGHETER

05.01.2014 // kl.12:44 // Fest / Hendelser // 6 kommentarer

I morgen starter første hele arbeidsuke i 2014.
I morgen begynner hverdagen igjen, og godteri og tv-titting skal byttes ut med sunne matvarer og trening. 

2013 har for meg vært et av de årene med de største endringene. Jeg har hatt mitt første år i full jobb, vi har kjøpt oss hus, fått verdens peneste valp; Kokos, samt begynt å planlegge bryllup August 2014.

Her er et lite utdrag av de største hendelsene i 2013: 

- Vi opplevde den mest spennende, slitsomme, inntrykksfulle, skremmende og fantastiske ferieturen noen sinne; nemmelig påskeferien i Tanzania

 

- Hadde noen nervøse og spennende timer med budrunder, og fikk den mest fantastiske telefonen fra Jonathan:
Vi hadde kjøpt oss hus! 




- Hadde en superkoselig uke på Kreta med mamma



 

- Overtok det nye huset vårt og fikk masse hjelp til oppussing, flytting og montering



- Hentet hjem lille Kokos

 

- Var på Kick-off med ca 120 Notabene-ansatte. Og endret etterhvert stilling fra Web-ansvarlig til Markedskoordinator, noe som førte til mange nye og spennende utfordringer. 




- Feiret Halloween med gode venner i Notodden



- Kokos vokser og vokser



- Avsluttet året med nyttårsfeiring med et vennepar hjemme hos oss


 

2013 har vært et spennende år, og nå ser jeg frem til nytt år og nye muligheter,og den største hendelsen;
Bryllupet vårt 16. August 2014!

Q: Hva har vært ditt høydepunkt 2013?

hits